如何打造酒店最佳雇主與培養(yǎng)忠誠快樂的員工

授課專家：[楊建新]

授課天數(shù)：1天

收費標準：價格面議

開辦周期：按需開辦，有需要的企業(yè)請致電本站客服

受訓對象：

酒店董事長、總經(jīng)理、各部門經(jīng)理、主管、領班及有志進入酒店業(yè)的新人

課程目標：

結(jié)合理論與實踐、店情與行情、人性與人情創(chuàng)建、設計的課程內(nèi)容，以生動教學方式授課，找癥結(jié)抓關(guān)鍵看效果。幫助酒店決策者找準方向，助中層管理人員快速、有效地提升自己，幫助酒店提高管理水平，

課程大綱：

第一講：新形勢下的酒店管理

一、創(chuàng)造和諧工作環(huán)境

1、建立全體員工“大家庭感情”的酒店文化

2、保持人際關(guān)系適度的距離管理

3、建立有員工自己決定工作前途的“民主化”人事管理

4、建立“一日總經(jīng)理”制，由員工寫“施政報告”，參與管理

5、倡導新型的“無章管理”

6、重視發(fā)牢騷的員工

7、重用能力強的員工，讓員工向領導挑戰(zhàn)；讓強勢的員工來造就強勢的管理隊伍

8、讓你的酒店環(huán)境類似于磁場，做到隨時讓員工知道和理解酒店的發(fā)展遠景和藍圖，以及他從中的地位和作用，以及應得到的回報或后果

二、贏取員工的忠誠

（一)、把員工放在第一位

1、堅定員工是酒店的核心與靈魂的理念

2、管理者要把權(quán)力、專長、影響力去幫助他的員工成功

3、管理者學會多發(fā)現(xiàn)員工的優(yōu)點并及時地贊美之

（二）、照顧員工

1、做好內(nèi)部營銷創(chuàng)新工作——照顧好那些照顧顧客的人

2、要授權(quán)給予基層員工當場解決問題的權(quán)利

三關(guān)心員工的發(fā)展空間

1、培養(yǎng)員工學習精神

2、輔導自我評估和職業(yè)規(guī)劃

3、給員工不斷的培訓

第二講：培養(yǎng)忠誠快樂的員工

一、工作快樂的職業(yè)

1、職業(yè)與工作快樂

2、選擇與工作快樂

3、你應該選擇哪一種職業(yè)

4、把握職業(yè)發(fā)展規(guī)律，在職業(yè)發(fā)展中獲得快樂

5、在與職業(yè)發(fā)展平行的生命發(fā)展中尋求平衡，為職業(yè)快樂奠定堅實基礎

二、培養(yǎng)終身受益的職業(yè)精神

1、我們?nèi)笔Я耸裁?/p>

2、職業(yè)精神與人生幸福

3、我們?yōu)槭裁垂ぷ?/p>

4、我們?yōu)檎l工作

5、我們應該以什么態(tài)度去工作

6、如何處理工作中的得失

7、大智若愚：美妙的博弈

三、快樂伴隨我們每一天

1、如何以健康的體魄迎接每一天工作

2、適應社會的心智模式

3、情商：讓生命充滿歡樂驛站

4、感恩企業(yè)、感恩老板、感恩一切曾經(jīng)幫助過你的人

老師介紹：楊建新

→中國發(fā)展戰(zhàn)略推動研究會、智業(yè)戰(zhàn)略專業(yè)委員會主任委員；

→中國品牌研究管理中心名譽理事；

→中國酒店管理培訓中心高級培訓師；

→義烏工商學院客座教授；

→杭州匯才企業(yè)文化教學培訓中心高級培訓師；

→美國康乃爾大學飯店管理學博士；

→中國酒店首席顧問、注冊職業(yè)高級培訓師。

→“行為科學管理法”、“快樂工作管理法”研發(fā)第一人；

楊建新老師專業(yè)從事飯店工作已20年整，從餐廳服務員、客房服務員、前廳服務員做起，到領班、主管、經(jīng)理、總經(jīng)理助理到總經(jīng)理。深知人在酒店管理中的重要作用，并在全國旅游飯店管理中率先首創(chuàng)了飯店服務質(zhì)量評比，考核，取得了豐碩的成果。根據(jù)不同時期飯店業(yè)的發(fā)展，在上個世紀80年代中期，是計劃經(jīng)濟向市場經(jīng)濟過度時期，首先淘汰了經(jīng)驗管理，引進了以制度管理人的科學管理；在90年代初期，隨著市場經(jīng)濟的進一步開放，勞動用工性質(zhì)與分配制度的放開，使得光用制度管理已不適應形勢，在此基礎上，及時引進了行為科學管理，即在管理員工中，在制度管理的基礎上要融入人情味。隨著“IT”信息技術(shù)在飯店的滲入，楊老師又首創(chuàng)了管理科學，使曾服務過與顧問、培訓過的飯店，效益成倍提高。

在美國假日酒店工作期間，楊老師將美國著名的心理學家馬斯洛先生的《人的需求層次論》進行了充分的研究，并結(jié)合中國的國情，又獨特地將五個層次運用到對人——員工的管理及對客人的管理上去，在旅游飯店管理中獨樹一幟。

楊老師運用自己長年在飯店工作中的實踐，提出了飯店銷售工作的鐵律：即：“只有銷售才有利潤”，“飯店每位員工做好各自的本職工作，并用心去服務好每一位客人，就是飯店最好的銷售”。

隨著當今飯店企業(yè)向著民營資本的轉(zhuǎn)化，楊老師抽出5年時間，深入民營酒店工作，研究出了一整套民營企業(yè)飯店的管理方法，特別在節(jié)省飯店開支這一項上，一家三星級的飯店每年至少可以節(jié)省成本費用開支近200萬元，為在薄利時代的飯店等在激烈的市場競爭中懶以生存和發(fā)展。

同時，楊老師潛心研究了當代中國職業(yè)經(jīng)理人為什么會難以顯身手、難以立足和“壽命短”的原因。楊老師樂意把其中的秘方傳授給每一位有志于馳騁于職場的經(jīng)理人。

2003年8月起，應邀加盟于中科院經(jīng)濟研究所，清大，浙江大學，復旦大學，潛心研究中國大企業(yè)由興旺到衰敗的病歷診斷，企業(yè)危機管理，企業(yè)如何可持續(xù)發(fā)展，家族企業(yè)如何擺脫成長的煩惱，如何提升品牌，如何打造企業(yè)文化，中國中小企業(yè)如何站穩(wěn)腳跟并向大企業(yè)轉(zhuǎn)化，如何減少費用轉(zhuǎn)化為利潤等課題，這些最新管理創(chuàng)新研究成果在企業(yè)中的嘗試已取得了巨大成功，并作了上千余場專題演講。

擅長領域：

商務禮儀,有效溝通,領導力,人力資源,中層管理,客戶服務

主講課程：

楊老師是當今中國酒店業(yè)最具富有實戰(zhàn)經(jīng)驗與理論知識相融匯的第一人，他在飯店管理中所總結(jié)出的思想、理論、精髓是當今飯店業(yè)發(fā)展潮流的一筆巨大財富。他擁有豐富的咨詢、策劃、管理、培訓與營銷經(jīng)驗。現(xiàn)擔任職業(yè)培訓導師，多家企業(yè)的簽約顧問。想在短期內(nèi)快速提升5倍業(yè)績，請?zhí)崆芭c中國酒店管理培訓中心聯(lián)系。

楊老師主講課程有：企業(yè)文化、團隊建設、企業(yè)危機管理、實用商務禮儀、酒店銷售、酒店管理、酒店服務、酒店前廳（客房、餐飲）管理與服務、酒店成本與費用管理、客戶管理、職業(yè)道德、酒店各類案例分析、管理藝術(shù)、溝通技巧等課程。

楊老師在酒店人力資源管理中首創(chuàng)的“快樂工作管理法”目前正在全國各類酒店巡回演講。

服務客戶：

美國假日酒店（五星）、泰國曼谷東方酒店（五星）、香港半島酒店（五星）、北京浙江大廈（五星）、杭州金馬飯店（五星）、杭州開元蕭山賓館（四星）、杭州蕭山國際大酒店（四星）、杭州開元之江度假村（四星）、浙江義烏信聯(lián)酒店（四星）、浙江義烏大酒店（四星）、金華贊佳酒店（四星）、杭州廣田大酒店（四星）、浙江東陽海德大酒店（五星）、江蘇丹陽大酒店（餐飲旗艦企業(yè)）……

課程形式：

-講授-啟發(fā)式、互動式教學-小組討論-案例分析

-角色扮演-觀看錄象-練習

企業(yè)綜合管理內(nèi)訓企業(yè)員工職業(yè)素養(yǎng)技能培訓如何打造酒店最佳雇主與培養(yǎng)忠誠快樂的員工