打造高效的飯店執(zhí)行型管理團隊

課程大綱：

第一講：從不同角度看飯店，打造高效率飯店管理團隊，從困惑走向成功

第二講：什么是團隊？檢驗自己的企業(yè)是不是團隊？

1、團隊的第一個條件：自主性

1）員工是否動不動就去請示領導，原因何在？

2）員工為何沒有思考力？

3）團隊的第三個條件：合作性

4）團隊的第四個條件：凝聚性

2、團隊的第二個條件：思考性

1）有沒有團隊認同的企業(yè)文化？文化是什么？

2）你企業(yè)的文化究竟是作秀還是真正的文化？

3）如何塑造企業(yè)團隊文化

第三講：經理人在團隊中角色認知

1、團隊角色認知

2、你有這樣的困惑嗎：為什么那么敬業(yè)，還是完不成任務？

3、為什么對員工那么好，他們還是要離你而去？如何留住優(yōu)秀員工？

第四講：領導力如何在團隊中體現(xiàn)

第五講：打造飯店高效的執(zhí)行型團隊

1、看看你的企業(yè)執(zhí)行力情況如何？

2、誰妨礙了我們企業(yè)的執(zhí)行力？

3、執(zhí)行是一種態(tài)度，看看我們在執(zhí)行中都有什么樣的態(tài)度

4、執(zhí)行中的八大錯誤

5、如何做一個執(zhí)行型領導者

老師介紹：楊波

楊波，中國酒店餐飲實戰(zhàn)管理專家，中國人民大學客座教授，清大酒店管理總裁班特聘講師，23課堂名師培訓團高級講師。國家食品安全委員會委員，中國烹飪協(xié)會高級講師，國際注冊飯店高級培訓師（CHT），《中國餐飲業(yè)職業(yè)經理人》職業(yè)資格認證講師，《中國飯店業(yè)職業(yè)經理人》職業(yè)資格認證講師。

職業(yè)經歷：

北京兆龍飯店（五星級）和日本東京帝國飯店十多年酒店工作經歷，從基層做起，做到餐飲總監(jiān)、總經理助理、培訓主管等職務。對酒店餐飲業(yè)經營創(chuàng)新有獨特的理念，多年來一直致力于酒店餐飲及服務行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓工作，積累了豐富的酒店餐飲實戰(zhàn)管理經驗，并多次應邀為景區(qū)酒店、日本料理餐飲連鎖企業(yè)做培訓指導。北京2008奧運會前期為多家五星級酒店做過管理培訓工作。

教育背景：

中國人民大學英語文學學士企業(yè)管理學碩士

授課特色：

授課深入淺出，富有激情與感染力，善于調動現(xiàn)場氣氛。多年的企業(yè)內訓實戰(zhàn)經驗，有很強的實際運作能力，通過經典案例、實戰(zhàn)輔導將培訓課程與案例故事融會貫通，互動性很強，使學員在輕松的環(huán)境中獲得提升，為企業(yè)發(fā)展指點迷津。

擅長領域：

中層管理、執(zhí)行力、有效溝通、團隊建設、客戶服務、餐飲營銷、輔導激勵等

主講課程：

《突破酒店管理者的管理瓶頸》《提升酒店管理者的執(zhí)行力》《酒店餐飲關鍵營銷與客戶關系管理》《酒店管理者的輔導與激勵技巧》《酒店人才的經營》《贏在創(chuàng)新經營》《打造高效的執(zhí)行型管理團隊《酒店精細化管理》《酒店企業(yè)文化建設》《酒店餐飲個性化服務》等。

服務客戶：

日本東京帝國飯店、北京兆龍飯店、北京建國飯店、北京亞太花園酒店、北京溫特萊酒店、上海浦東香格里拉大酒店、上海亞世都酒店、上海虹港大酒店、上海錦江之星酒店、開元旅業(yè)集團、寧波九龍湖開元華城五星級度假村、內蒙赤峰綠都生態(tài)園、開封開元名都大酒店、日照水韻大酒店、如家快捷酒店、君怡快捷酒店、長城腳下的公社凱賓斯基飯店等；

內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司、吉野家餐飲有限公司、真功夫餐飲連鎖店、順峰餐飲集團、北京松子日式餐飲連鎖、北京烏巢西式餐飲連鎖店、俏江南、九頭鳥、渝信川菜、北京首都機場餐飲公司、北京海霸飯店、眉州東坡酒樓、太熟悉餐飲連鎖店、新世紀青年餐廳等；

中國移動、國家電網、中糧集團、中國神華集團、中國核電工程有限公司、北京銀行、上海汽車集團、北京順義財政局、北京八方達客運公司、河北朔黃鐵路公司、翠微集團、中友百貨、君太百貨、四川瀘州老窖集團、北京二商集團、大連大商集團、張家口勸業(yè)集團、北京超市發(fā)、華聯(lián)超市等。

課程形式：

-講授-啟發(fā)式、互動式教學-小組討論-案例分析

-角色扮演-觀看錄象-練習

企業(yè)綜合管理內訓打造高效的飯店執(zhí)行型管理團隊企業(yè)高效管理團隊建設技能培訓