管理贏在“溝通輔導(dǎo)”與“激勵(lì)”

課程大綱：

第一講“人才”與“人財(cái)”的轉(zhuǎn)化

1職務(wù)薪、績(jī)效薪、技能薪的不同

2擁有技能受人尊重

3在實(shí)踐中不斷增長(zhǎng)技能

4技能薪推行中存在的現(xiàn)實(shí)瓶頸

瓶頸一：對(duì)員工技能沒有考量．說不出“差距”

瓶頸二：管理者對(duì)下屬技能的提升沒有貢獻(xiàn)

5有關(guān)推行技能薪的具體建議

第二講通過輔導(dǎo)主動(dòng)提升員工技能

1員工技能應(yīng)在輔導(dǎo)中提高

a輔導(dǎo)員工要主動(dòng)

b輔導(dǎo)包括積極的引導(dǎo)和消極的規(guī)范

c輔導(dǎo)要按“日程表”有計(jì)劃地進(jìn)行

d輔導(dǎo)要隨時(shí)、隨地、隨人、隨事地進(jìn)行

2技能輔導(dǎo)中存在哪些瓶頸

瓶頸一：管理者常因各種原因不能好好輔導(dǎo)手下

瓶頸二：未能對(duì)員工技能差距做針對(duì)性檢討

3提高輔導(dǎo)主動(dòng)性的具體建議

建議一：建立“輔導(dǎo)員制度”，并對(duì)輔導(dǎo)員進(jìn)行考核

建議二：不斷的要求使員工習(xí)慣化

第三講技能輔導(dǎo)需要整合系列動(dòng)作

1輔導(dǎo)是一系列的連續(xù)動(dòng)作

2輔導(dǎo)“行動(dòng)方案”可以分階段逐次完成

領(lǐng)導(dǎo)者輔導(dǎo)存在的瓶頸

瓶頸一：對(duì)員工的輔導(dǎo)缺乏完整架構(gòu)

瓶頸二：未針對(duì)實(shí)際狀況編訂輔導(dǎo)教材

對(duì)技能輔導(dǎo)進(jìn)行整合的具體建議

建議一：依據(jù)實(shí)施主體規(guī)模大小做好輔導(dǎo)架構(gòu)

建議二：輔導(dǎo)手冊(cè)須注明重點(diǎn)、建議方法及參考資料

第四講技能輔導(dǎo)要靈活使用技巧

1鼓勵(lì)員工主動(dòng)要求輔導(dǎo)

2以輔導(dǎo)推進(jìn)“改善行動(dòng)”

有關(guān)輔導(dǎo)技巧的具體建議

建議一：根據(jù)可能出現(xiàn)的問題或狀況進(jìn)行作業(yè)練習(xí)

建議二：合理運(yùn)用“角色扮演”

建議三：采取“臨床實(shí)習(xí)”模式做輔導(dǎo)

建議四：給予信任的同時(shí)注意查證與緊盯

建議五：巧妙運(yùn)用團(tuán)隊(duì)影響力

建議六：對(duì)人的栽培是要花代價(jià)的

建議八：輔導(dǎo)中要注意指正錯(cuò)誤的方式

第五講激勵(lì)模式：管理者個(gè)人對(duì)員工產(chǎn)生激勵(lì)

1、態(tài)度上：沉穩(wěn)、從容、冷靜

a從容處理一些突發(fā)狀況或緊急事件

b沉穩(wěn)應(yīng)付一些棘手的人事或壓力

c冷靜面對(duì)一些浮躁的措施或行動(dòng)

2、工作上：果斷、關(guān)懷、守信

a凡事不要能拖就拖

b對(duì)下屬工作不要不聞不問

c真相不明時(shí)不要對(duì)下屬訓(xùn)話

d不要隨意讓下屬加班

e不要亂開空頭支票

f不要經(jīng)常開會(huì)

g不要朝令夕改

3、行為上：整潔、積極、文明

注意服裝、儀容

注意聲調(diào)、步伐

注意形象、坐姿

注意精神狀態(tài)

4、生活上：互相關(guān)懷、個(gè)別滿足

帶員工到外面用餐

觀察下屬行為是否異常

盡量滿足員工的個(gè)別需求

隨時(shí)隨地關(guān)懷或贊賞

5、作業(yè)上：主動(dòng)溝通、互相配合

主動(dòng)詢問員工的工作問題

讓員工參與決策工作

讓員工知道管理者對(duì)他的工作期許

適當(dāng)?shù)厥跈?quán)

6、習(xí)慣上：賞罰公平、公開交流

不要總是與固定的少數(shù)人交流

不要故意掩飾決策背后所隱藏的原因

開會(huì)不要搞“一言堂”

提干要依據(jù)公平合理的考核結(jié)果

貨幣性的激勵(lì)工具要考慮到每個(gè)部門與員工

“輪崗”制幫助員工找到適當(dāng)職位

7、精神上：文化熏陶與心理輔導(dǎo)相結(jié)合

提供快捷可行的投訴通道

舉辦家庭聚會(huì)、團(tuán)體出游、運(yùn)動(dòng)競(jìng)技等活動(dòng)

定期對(duì)員工進(jìn)行心理輔導(dǎo)

增強(qiáng)“酒店文化”的凝聚力

組織有挫折感的員工交流座談

對(duì)新員工進(jìn)行輔導(dǎo)

老師介紹：楊波

楊波，中國(guó)酒店餐飲實(shí)戰(zhàn)管理專家，中國(guó)人民大學(xué)客座教授，清大酒店管理總裁班特聘講師，23課堂名師培訓(xùn)團(tuán)高級(jí)講師。國(guó)家食品安全委員會(huì)委員，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)高級(jí)講師，國(guó)際注冊(cè)飯店高級(jí)培訓(xùn)師（CHT），《中國(guó)餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人》職業(yè)資格認(rèn)證講師，《中國(guó)飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人》職業(yè)資格認(rèn)證講師。

職業(yè)經(jīng)歷：

北京兆龍飯店（五星級(jí)）和日本東京帝國(guó)飯店十多年酒店工作經(jīng)歷，從基層做起，做到餐飲總監(jiān)、總經(jīng)理助理、培訓(xùn)主管等職務(wù)。對(duì)酒店餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新有獨(dú)特的理念，多年來一直致力于酒店餐飲及服務(wù)行業(yè)的籌備、策劃、管理及培訓(xùn)工作，積累了豐富的酒店餐飲實(shí)戰(zhàn)管理經(jīng)驗(yàn)，并多次應(yīng)邀為景區(qū)酒店、日本料理餐飲連鎖企業(yè)做培訓(xùn)指導(dǎo)。北京2008奧運(yùn)會(huì)前期為多家五星級(jí)酒店做過管理培訓(xùn)工作。

教育背景：

中國(guó)人民大學(xué)英語(yǔ)文學(xué)學(xué)士企業(yè)管理學(xué)碩士

授課特色：

授課深入淺出，富有激情與感染力，善于調(diào)動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)氣氛。多年的企業(yè)內(nèi)訓(xùn)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，有很強(qiáng)的實(shí)際運(yùn)作能力，通過經(jīng)典案例、實(shí)戰(zhàn)輔導(dǎo)將培訓(xùn)課程與案例故事融會(huì)貫通，互動(dòng)性很強(qiáng)，使學(xué)員在輕松的環(huán)境中獲得提升，為企業(yè)發(fā)展指點(diǎn)迷津。

擅長(zhǎng)領(lǐng)域：

中層管理、執(zhí)行力、有效溝通、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、客戶服務(wù)、餐飲營(yíng)銷、輔導(dǎo)激勵(lì)等

主講課程：

《突破酒店管理者的管理瓶頸》《提升酒店管理者的執(zhí)行力》《酒店餐飲關(guān)鍵營(yíng)銷與客戶關(guān)系管理》《酒店管理者的輔導(dǎo)與激勵(lì)技巧》《酒店人才的經(jīng)營(yíng)》《贏在創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)》《打造高效的執(zhí)行型管理團(tuán)隊(duì)《酒店精細(xì)化管理》《酒店企業(yè)文化建設(shè)》《酒店餐飲個(gè)性化服務(wù)》等。

服務(wù)客戶：

日本東京帝國(guó)飯店、北京兆龍飯店、北京建國(guó)飯店、北京亞太花園酒店、北京溫特萊酒店、上海浦東香格里拉大酒店、上海亞世都酒店、上海虹港大酒店、上海錦江之星酒店、開元旅業(yè)集團(tuán)、寧波九龍湖開元華城五星級(jí)度假村、內(nèi)蒙赤峰綠都生態(tài)園、開封開元名都大酒店、日照水韻大酒店、如家快捷酒店、君怡快捷酒店、長(zhǎng)城腳下的公社凱賓斯基飯店等；

內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司、吉野家餐飲有限公司、真功夫餐飲連鎖店、順峰餐飲集團(tuán)、北京松子日式餐飲連鎖、北京烏巢西式餐飲連鎖店、俏江南、九頭鳥、渝信川菜、北京首都機(jī)場(chǎng)餐飲公司、北京海霸飯店、眉州東坡酒樓、太熟悉餐飲連鎖店、新世紀(jì)青年餐廳等；

中國(guó)移動(dòng)、國(guó)家電網(wǎng)、中糧集團(tuán)、中國(guó)神華集團(tuán)、中國(guó)核電工程有限公司、北京銀行、上海汽車集團(tuán)、北京順義財(cái)政局、北京八方達(dá)客運(yùn)公司、河北朔黃鐵路公司、翠微集團(tuán)、中友百貨、君太百貨、四川瀘州老窖集團(tuán)、北京二商集團(tuán)、大連大商集團(tuán)、張家口勸業(yè)集團(tuán)、北京超市發(fā)、華聯(lián)超市等。

課程形式：

-講授-啟發(fā)式、互動(dòng)式教學(xué)-小組討論-案例分析

-角色扮演-觀看錄象-練習(xí)

企業(yè)綜合管理內(nèi)訓(xùn)企業(yè)溝通管理技能培訓(xùn)管理贏在“溝通輔導(dǎo)”與“激勵(lì)”