受訓對象：從事零售業采購管理的相關人員。

課程大綱：

第一天上午

第一部分零售采購概述

一、零售采購的職能與原則

二、零售采購的類型與方法

三、零售采購的基本模式

四、零售采購管理的基本內容

第二部分零售采購組織與責權劃分

一、零售采購組織的基本類型

二、零售采購組織的設計

三、零售采購部門的責權劃分

四、零售采購人員的責權劃分周申磊

下午

第三部分零售采購的基本流程

一、零售采購的作業流程

二、商品采購的作業流程

三、開業前后的采購作業

第四部分制定商品采購計劃

一、商品采購計劃制定的流程及影響因素

二、商品采購調查

三、商品品種計劃的制定

四、商品品種組合計劃的制定

五、商品采購計劃制定的要點周申磊

第二天上午

第五部分收集顧客需求信息

一、顧客需求信息收集的種類

二、顧客需求信息收集的方法

三、顧客需求信息的運用

第六部分確定采購數量與時間

一、影響采購數量與時間的因素

二、采購數量的確定

三、采購時間的確定

四、商品的配送韓越

下午

第七部分商品的購買決策與處置

一、商品的購買決策

二、商品的驗收

三、商品的退換

第八部分食品類商品的采購

一、食品類商品的主要種類

二、食品類商品的采購流程

三、主要食品的質量檢驗

第九部分非食品類商品的采購

一、非食品類商品的主要種類

二、非食品類商品的采購流程

三、主要非食品類商品的質量檢驗韓越

第三天上午

第十部分供應商選擇與管理

一、供應商的基本類型

二、供應商調查

三、供應商選擇

四、供應商管理

第十一部分商品的評估

一、商品的描述與規格

二、商品評估的基本方式

三、商品評估的主要方法

第十二部分采購談判與簽約

一、采購談判的流程

二、采購談判的主要內容

三、采購價格談判

四、采購合約的簽訂

五、采購合約的管理Dr.Leroyh..Graw，立洛.葛若博士

下午

第十三部分采購違約及其處理

一、違約與采購違約

二、采購違約處理的基本方法

三、供應商拒絕交貨的處理

四、供應商不適當交貨的處理

第十四部分國際采購與信息技術

一、國際采購的考慮因素

二、國際采購的方式

三、國際供應商的選擇

四、采購信息管理

五、EDI與EOS

老師介紹：專家團

專家團由專業學養、多年實務經驗、全方位互動、生動活潑實戰專家、教授組成。能從一位企業管理需求、著眼經營分析及目標管理，既能結合經營管理與專業知識，卻又深入淺出。同時專家團隊人員還長期擔任著清大、北京大學、香港大學、天津大學EMBA、北京理工大學EMBA、大連理工大學EMBA、西安交通大學EMBA、上海交通大學、浙江大學等國內知名大學EMBA的客座教授或特聘講師，接受過數十家電視媒體對話欄目或論壇類專業節目的專訪，學員遍及全國各地。

專業精深——專家團老師有多年管理的經驗，結合近10年對本土企業的深入研究，整合出一整套對本土企業提升盈利能力的體系。

實力派講師——專家團以其專業學養和多年實務經驗，引入世界500強企業的先進管理方法，結合小組練習、情景模擬，案例分析、角色扮演、頭腦風暴的全方位互動方式，把課程演繹得極為生動活潑，完全跳脫一般講授的巢臼。

大師風范——專家團非常樂于與大家分享自己的研究成果，不僅常年為企業提供各種針對性強的整體財務解決方案；還應電視媒體的邀請，主講的財務管理系列課程，受到了觀眾的廣泛認同。

課程形式：-講授-啟發式、互動式教學-小組討論-案例分析

-角色扮演-觀看錄象-練習

企業生產管理內訓公司物流供應鏈管理內訓零售業采購經理高級研修班